Os estudos com consumidores são usados para medir diversos KPI’s para a tomada de decisão e ajustes a produtos. Além de aceitação geral, intenção de compra, preferência, é importante determinar a percepção das consumidoras sobre atributos sensoriais dos produtos avaliados e outras variáveis diagnósticas. Além de ser extremamente importante verificar a percepção dos consumidores em relação aos atributos sensoriais avaliados, eles são amplamente usados para fundamentar claims sensoriais e para investigar condutores sensoriais da preferência dos consumidores.
Estudos Quantitativos:
- Testes em Central Location – CLT
- Home user tests – HUT
- Caracterização de Consumidores